世界を放浪したい30女のワーホリ日記

30女子が2017.6からCANADAでワーホリ。

Coffee shop(1)

 

 

バイトがお休みなのでカナディアンシスターと

ラーメン食べにいってきました♡

Christie駅の近くにあるJAPAN HAKOというジャパレスで

昔ラーメン屋で働いてたこともありラーメンには少しうるさいわたしですがとても満足しましたっ

種類も醤油・塩・味噌あと2、3種類くらいあり

山○火よりわたし的に好みかも?

値段も10ドルと相場より安め:)

 

 

 

 

 

 

シスターは忙しいのでランチをしてから解散しましたが

せっかくダウンタウンに来たので

コーヒー屋巡りをすることにしました

まず一件目

 

 

 

 NEO COFFEE BAR

 

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お店の中はかなり広めで1人で行ってもゆっくりできそうな雰囲気です。

後から知ったのですがなんと日本人の方が 経営されているらしいです☺︎

ケーキも色々種類があったし抹茶ラテを飲んでる人が多かったのでまた行って見たいと思います

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100-161 Frederick St, Toronto, ON M5A 4P1 

★8:00〜20:00

http://neocoffeebar.com

 

 
 
 
 
 
 
 

 

LITTLE PEBBLES

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2件目はケンジントンマーケット内にあるお店✌︎

店内は5席ほどと小さいですが、とてーも落ち着ける雰囲気で窓際に座って1人でぼーっとするにはもってこいです!

こちらでもcappuccinoにしました❤︎

このcappuccinoがわたし的にとても好みで…!

おうち近かったら絶対に週1で行くと思います。

 

 

★160 Baldwin St
Kensington Market

★Mon-Thur9:00〜19:00

★Fri9:00-20:00

★Sat10:00-20:00

 

カフェジョブ二週間

 

 

 

 

カフェで働いても2週間経ちました〜

 

オーナーにレジや電話の取り方も一通り教えてもらいレジを中心にしていたのに

 

「レジどう?」

 

と聞かれて

 

「お客さんがたまに何をいってるのか分からないし緊張します…でもがんばります!」

 

と話したら 

 

「そうか。略式のオーダーに慣れて英語でお客さんとコミュニケーション取れるまでバリスタの方がいいんじゃない?慣れてきたらレジしたらいいよ〜♪」

 

と言われました。

 

 

 

 

えええ。そんなぁあ。

 

レジまだ完璧じゃないのにぃ〜

お客さんのオーダーにも慣れてないのにぃ〜

 

 

いや、わかりますよ?

英語ペラのカナディアンがフリートークしながらオーダーとった方がどんだけいいかってね…

 

 

 

面接のときも、

バリスタしながらお客さんとおしゃべりできる?とか、とにかくフレンドリーに!😃😃と言われてたのでまぁ、仕方ないのかなと自分でも思うんですが…

 

 

でも!

もっとレジさせて欲しかった。

もっとチャンスを!!

ちょっとあたふたしてしまったのは自分でもいかんとは思いますが

 

 

 

うちのカフェはみんなバリスタできてラテアートもみんなうまく、なんせみんなカナディアンなので英語ペラペラです。(あたりまえ)

 

 

自分…いる意味…?( ´_ゝ`)

 

 

ってネガティブモード突入してしまいますよね。

結局どんだけ仕事を丁寧にやったりまじめに動いてても、仕事できて、英語話せてなんぼですから。

 

 

スタートにも立ててない私って一体。

 

 

 

大人数で働くならそれなりに仕事も分業できるけれどうちの店は2人で回さないといけないので一人一人がカバーする量も必然的に増えます。

それなのにレジでもたついてたらあかんですね、分かりますよ。それは。

 

 

 

今日はオーナーとcloseが一緒だったんだけど、オーナーがお客さんと5分以上カウンターでおしゃべりした後に

 

「来週にはあれくらいお客さんとおしゃべりしないとね〜♪ゴシップでもいいからさ!」

 

 

なんて冗談ぽく(そうであってほしい)言われやっぱり、それくらいは求められてあたりまえなんだな…と感じました。

 

 

 

なんだか、

カナダに来て珍しく凹みました。

同僚と話しててもよく

 

「Pardon?」

 

 

 

と言われるので

凹んだっていうんだか壁にぶち当たったっていうんだか、英語のね。

発音のせいです。

 

 

 

 

 

 

ネガティブなことばかりつらつらと書いてしまいごめんなさい。

 

 

 

何が言いたいって、結局やるしかないんです。

 

 

 

 

 

 

コーヒーの勉強

 

 

Smart serve合格して2週間経ってやっとカードが届きました!

これで、お酒を扱うとかで働けるぜー

今のカフェで余裕が出て来たらどっか掛け持ちで働きたいなぁー

いつになるやらですが( ͡° ͜ʖ ͡°)

 

 

 

 

 

今日は、今日も?相変わらず引きこもりしてましたが、金曜日にオーナーに

”休みの間にこれ読んできて!”

Matt Perger – Barista Hustle

と言われたので、格闘しながら読んでました笑

 

 

 

このMatt pergerさんという方は

St.Ali(メルボルン)

というメルボルンカフェ文化のパイオニアと言われるカフェのヘッドバリスタさんで、2014年の世界チャンピオンだそうです。

 

 

 

コーヒー、カフェに興味ある方はぜひ読んでみて下さい!

 

 

英語での専門用語、とても勉強になりました(*゚▽゚*)

オーナーがやってることは理解できるのにそれを英語でなんていうのかが分からなかったのですがサイトでお勉強したのでこれからは、バイト中頭にハテナが飛ばないはず…!

いやぁ、コーヒーって奥が深いですね…(え

知らないことも多過ぎてなんだか自分がバリスタなんて言ってるのが少し恥ずかしくなりました。

もっとコーヒーについて勉強しないと!

 

 

 

 

しかーし、やっぱり東京で働いてた時のイタリア人バリスタの作るマキアート、カプチーノを越えるものにまだトロントで出会ってないんだなぁ。

キメ細かいふわっふわのフォームが最高だったな〜〜

家の周りのカフェはだいたい制覇したので足をもっと伸ばしてみようーっと!

 

 

 

明日から勤務時間が2時間増えますが、わたしとNZの子以外スタッフみんなカナディアンらしいのにオーナー(おっちゃん)としかシフト被らないんですが( ͡° ͜ʖ ͡°)

優しくてすごく良い人なんですがね(;ω;)

女子達は入れ替えで会うくらいで全然話すタイミング無い。仲良くなれるのだろうか…。

 

 

 

 

おしまい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IKEA

 
 
 
IKEAへ行って来ました♪
トロントに何店舗かあるようですが、わたしはエトビコにあるIKEAが一番近いのでKeele stationから80Aのバスで行きました。
所要時間は20分ほど☆ 
 
 

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Kipling駅からもバスが出ているそうです☺
 (123番のバスで13分)
 
 
 
久しぶりのIKEA
前回は大阪に短期で住んだ時に行ったかな?
なつかしい…
 
 
 
IKEAでわたしがGETしたかったもの
 
それは卓上ランプ!!
 
 
今、使っているランプが小さく光が弱いため、ずっと欲しいなぁと思ってました。
勉強がいまいちはかどらなかったのはきっとこのせいに違いない。え。
 
 
 
 
 
 
さすがIKEA様、たくさん種類がありましたが予算が決まってたので20ドル以下で探します。
 
 
あれもいいなぁ、これもいいなぁなんて見てましたが欲しいものはだいたい予算オーバー。
いくつか迷ったあげく、わたしが購入したのはこちらです〜
 
 

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家に帰りとりつけてみましたが首のとこが短すぎて
ちょっと残念な感じになってます 笑
 
 
 
LEDランプが別売りでしたが、約20ドルでGETできました〜👏
( 後で日本のサイト見てみたら500円くらい安かった)
その他、小物ケースとマグカップ、ソープケースも一緒に購入しました^^
 
 
 
IKEAにいくといつも、このカーテンいいなぁ、ソファーいいなぁとかすごく思うんですがしばらくは定住の予定がないため結局、買ってもな…と思ってしまいます。
 
 
 
 
 
 
 

Having fun?

 

 

友達にブログの存在を教えたら

”タイトルww”

という返信だけ来ました、トロントでギリホリ中のMikiです。

こんにちは。

 

 

今日は、ちょっとびっくりすることが。

お昼に家族のみんなで一週間分の買い出しにいって

キッチンでパパと話をしていたらお客さんが来たんです。

その人、娘(19)がオンラインで知り合った男の子らしく

しかも初めて会う人だったみたい。

そしてパパが言うには今まで何人もオンラインで知り合った子が

家にきたけど二度と来ることが無かったと…

その度に、娘は傷ついているけど自分たちには

止めることが出来ない。

彼女にとっても良くないのに、と言ってました。

 

 

ちなみにこの子は、会話するのにはとても

明るくて優しい子なんですが家からほとんど出ないし

家にいてもほとんど何もしてないので家族がみんな心配してます。

 

 

 

そんなこんなで、

夕食の頃にはその男の子(20代半ば)も帰るかな〜

と思ってダイニングルームに行くと皿がいつもより

多く並べられているではありませんか…

 

まじか…

 

 

知らない人(しかもみんながその人と初対面)と食事ってどんな

状況よ。

 

 

 

ママが頑張って?話していてわたしにも

話ふってきたけど、なんか複雑な感じだった。

内心、

”いや、話ふってこないで、職業とか個人情報やめて〜”

って思ってました。

彼も彼で超気まずかったと思うけど。

 

 

 

 

そんな感じで彼まだ家にいます。

23時ですよ、もうすぐ。

部屋真っ暗だけど何してるんだか

パパママ心配しちゃうよホントに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェジョブ一週間

 

 

 

久しぶり(って言っても1ヶ月半ぶり)

に働いているので体が悲鳴をあげております。

1日4時間しか働いてないけど英語のシャワーの

せいだな、きっと。

 

 

2日目は

 

1.エスプレッソマシーンの名称

2.オーダーの書き方

 

を主に教わりました。

日本で働いていた時と微妙に呼び方がちがうものがあったので良い勉強になりました^^

オーダーの書き方は、例で言うと

 

I usa 2m 1s x shot 

L Alm XH XF

 

こんな感じで、ちなみに

アイスアメリカーノ、ミルク2、砂糖1、エクストラショット

ラテ、アーモンドミルク、エクストラホット、エクストラフォーム

 

 

これをオーダー受けながらメモしていくという…

海外のカフェで働いてる方はみんなしているんですね。(遠い目

 でも、こればっかりは慣れないといけませんね。

サイズがワンサイズしか無いのでその分楽だけども

 

 

 

 3日目はオーダー取ったり

ドリンク作る補助したりしました。

(ミルクを出したりグラスを用意したり) 

途中で大雨が降ってきたのでその間はお店が静まり返ってましたが

ゆっくり色々習うことが出来たので良かったです:)

 

 

東京で働いたカフェを辞めて半年経っているので

少しぼんやりとした記憶しか残ってないものも

ありますが経験が少しでもあって良かったなと思います。

 

 

 

そして、閉店の準備のときに

なぜかマリファナの話になり

「やったことある?やってみたい?」

と聞かれ

「やりたいと思わないです」

と言ったらお酒より害が無いみたいなことを力説されました 笑

カナダでも合法になるとかならないとか?

 

 

明日から3日間お休みなので

ゆっくり勉強しようと思います。

 

 

 今日もらったVEGAN DOUNAT

 

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カフェジョブ初出勤

 

 

 

 

今日は待ちにまった初出勤でした!

閉店までの4時間でしたがまず、カフェに着いたら

初めましての方がいたので軽くあいさつし

「何飲む?」

と聞かれたのでラテをいただきました:)

(就業中はFREEらしい。ひゃっほーい)

 

 

 

その後、オーナーとお話した時に

 

 

 「働く上で何か不満があったり心配なことがあったら

必ず話して欲しい!すぐに!

コミュニケーションはとても大事なことだし

僕はスタッフがどうゆう考えでいるかを知る必要がある。

10数年軍隊で働いてきて色んな人を見てきた。

だからある程度どんな人に対しても理解の人間だと思う。

だけど、嘘だけは絶対につかないで欲しい。

嘘が僕は一番許せない。

そりゃあ飲み過ぎて遅刻しました〜と言われれば僕だって初めは怒ると思う。

だけれど嘘をつかれたらもう信用出来る関係では無くなってしまう。

だから常に正直であってほしいんだ」

と言われました。

 

そして

”カフェで一番大切にしていること”

”絶対にして欲しくないこと”

カスタマーサービスとは”

 

 

や、オーナーの今までの経験してきたビックリカスタマー

のお話などを30分くらい聞き

「カナダで働いたことある?」

(それ今かいww)

「北米のお客さんと日本のお客さんの違いって何かある?」

などの質問もされました。

(分かりませんと答えました。

東京の時の外人のお客さんが在住されてる人達だったので)

 

 

 

そして、トライアル開始です。

よくネットなどで見かけたのが

海外でのアルバイトは説明も受けずに放置される

というものだったので

内心、いきなりレジに放り込まれた時を

想定してびくびくしてましたが

たくさん項目が書いた紙がありそれを

1つ1つオーナーと確認していく、というものでした。

内容は

 

・出退勤の方法

・ドリンクの種類

・レジ仕方

・返金の仕方

・ウォッシャーの方法

・CLOSEの準備

 

 

でした。

ドリンクの種類など、お店のHPで確認していて

種類少ないな〜覚えるの楽そう。ラッキーと

思ってたんですが

 

ミルクだけでも

1%、2%、4%、ラクトース、ソイ、アーモンド、ココナッツ

紅茶に関しては、もう10種類くらいありました…

覚えるの大変そうlol

自信を持っているわけではありませんが、

記憶力ほんとに悪いので

(の、割りにどうでも良いことはずっと覚えている)

必死にメモ取りまくりました。

メモというより書きなぐりですね。

 

 

でも、 説明もちゃんとしてくれて

分からないところがあったら言って!

ととても丁寧でした。

 

 

 

 

途中の会話。

 

「ルームメイトはいるの?」

「いないです〜カナダ人一家と一緒に住んでるんです」

「どうやって見つけたの?」

kijijiですよ。とても素晴らしい家族です!」

「いやいや、どうやって見つけたの?」

「ん?kijijiで部屋見つけたんですよ」

「ほんとに?!それは良いね!」

トロントに友達はいるの?」

「いないです」

「え??寂しくない?」

「寂しくないです」

「あ、時々寂しいですけどカナディアンシスターいるし

やらないといけないことがたくさんあるので」 (訂正したw)

「なんでトロントに来たの?」

カルガリーに行こうと思ったんですけど

仕事探しのが難しいという話を聞いたので

トロントに来ました^^」

「今のところトロントはどう?好き?」

「はい、大好きです!」

「そっか!1つだけあげるとしたらどこか

嫌なところはある?」

「飲酒に厳しいところですかねぇ?」

 

 

 

4時間だけでしたがあっという間に時間が過ぎてしまいました。

その間も、絶え間なくお客さんがいたので早く仕事覚えて

バリスタさせてもらいたいです^^

 

 

その後

「働く上で心配なことはある?」

 

「英語ですかね。

やっぱりお客さんを前にすると緊張してしまいます。」

 

「そうか。でもそれは慣れるしかないよね。

でも、ここで働いてお客さんとコミュニケーション取れば

きっと英語も上達するよ」

 

と言ってくれました。

天使ですか?

 

 

最後に

「どうだった?このままここで働けそう?」

 

と聞かれたので

 

「YES!!!!!」

 

と答えました。

 

 

 

 そんな感じのわたしの初出勤。

次の出勤は明後日です…!